快速糖酥饼宝宝辅食食谱

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12个月以上味道一如它的名字--糖和酥，光看着、闻着，就忍不住想上手抓一个了。嚼在嘴里，热腾腾、甜丝丝的气息会充斥着整个口腔。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 150克

、

玉米油 15克

、

糖 30克

、

白芝麻 3克

、

热水 90克

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面粉 20克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·面团：普通面粉150克 / 玉米油15克糖30克 / 白芝麻3克 / 热水90克酥油：面粉20克 / 油20克
步骤2/16 点击查看大图
普通面粉中加入90克热水，将食材搅拌成面絮状。
步骤3/16 点击查看大图
淋入15克玉米油，用手掌心的力量，揉成光滑的、偏柔软的面团。*在揉面的过程中如果感到粘手，就加点面粉，如果觉得太干了，就再添点水。但一定记住，要少量、多次。
步骤4/16 点击查看大图
20克面粉中加入20克油，用筷子搅拌均匀，放好备用，当做油酥。
步骤5/16 点击查看大图
将面团放在揉面垫上，擀成光滑的面片形状。
步骤6/16 点击查看大图
面片表面均匀地涂抹一层油酥。
步骤7/16 点击查看大图
面片从底端向上卷起，卷成条状
步骤8/16 点击查看大图
再切分成大小均匀地6个小段。
步骤9/16 点击查看大图
每个小段的两端用手捏紧
步骤10/16 点击查看大图
再用擀面杖擀成饼状。
步骤11/16 点击查看大图
小饼中放入适量糖，将面饼从四边往中心处捏合，收口。*收口的造型不好看没关系，重要的是一定要捏的紧实，不要让糖流出来。
步骤12/16 点击查看大图
再用擀面杖轻轻擀成牛舌形状。*擀的过程要注意，要轻轻的擀，不要一下子给压实了，糖容易扎破面皮而漏出。
步骤13/16 点击查看大图
表面刷一层清水方便粘合，撒入适量熟白芝麻，轻轻擀实，让芝麻完全贴合糖饼。
步骤14/16 点击查看大图
锅中刷油，放入制作好的饼胚，开中小火，煎至底部定型后翻面。*烤箱版做法：将温度调制上下火180度，烤20~25分钟。但烤箱版我制作的时候，成品没有煎锅版酥脆。时间到的前几分钟注意观察表面上色情况，以免烤糊。
步骤15/16 点击查看大图
期间你也可以多翻面两次，一直煎至两面微黄变色，糖饼轻轻鼓起，就是熟透了。
最后一步点击查看大图
酥软细腻的甜蜜味道，吃上一两个就足够回味上好半天，没有烤箱照样做，香喷喷，趁热吃，绝了！