今日份早餐
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步骤1/12
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先来打个核桃花生露:40克花生、30克黄豆、20克核桃,再来一把冰糖和800毫升清水,用五谷豆浆功能就行;
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步骤2/12
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一块儿五花肉我们先给它切成小块儿,然后加几片生姜打成肉馅儿
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步骤3/12
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再来半根儿胡萝卜也打成小碎丁,打好后和肉装到一起
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步骤4/12
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再来上一把小葱花和一把蒜末增香提味儿;
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步骤5/12
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两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺盐、半勺糖,一点点的鸡精和胡椒粉,拌匀后就可以了;
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步骤6/12
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今天不用和面,我昨天在市场买了3块钱的饺子皮,直接包就行,喜欢哪种就包哪一种,我包了锅贴、饺子和玫瑰花饺,都是比较简单的包法,早上起来几分钟就完成了;
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步骤7/12
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玫瑰花的稍微的复杂一点点,我们具体地来看一下包法,一张叠一张 四张饺子皮横着铺在一起,中间放上肉馅儿,对折后卷起来,一个好看的玫瑰花造型就出来了,操作简单,颜值还高;
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步骤8/12
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全部包好了就可以开始煎了,热锅冷油 放入锅贴先煎2~3分钟,底部煎得焦焦的以后加半碗清水,然后盖上盖子转中小火焖5分钟收干水分
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步骤9/12
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准备2个鸡蛋搅散
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步骤10/12
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锅里的水份收干以后倒入蛋液,再撒上一点黑芝麻和小葱花,蛋液凝固后就可以出锅了;
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步骤11/12
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玫瑰花饺子也是同样的操作,不过玫瑰花饺子皮比较厚,可以多加点水焖10分钟,最后淋上蛋液,撒上黑芝麻和葱花,好看的抱蛋煎饺就可以出锅装盘了;
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最后一步
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最后再来几个冰花煎饺,底部焦焦脆脆的,我特别喜欢,操作都是一样的,最后淋上半碗淀粉水收干就可以了,出锅就是好看的冰花煎饺了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-11
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