用南瓜做卡通造型的荷叶夹，这造型太可爱了

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最近家里带来了一个大南瓜，切开后各种吃，今天剩下的做了卡通造型的馒头，发了朋友圈被夸太可爱了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

南瓜泥 150克

、

酵母粉 2克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

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准备好南瓜泥150克，面粉200克，酵母粉2克，白砂糖10克
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先把白糖倒进面粉里搅拌几下，再倒入酵母粉，再搅拌均匀，放入南瓜泥搅成絮状，我给的南瓜泥用量是参考用量，可以根据南瓜泥的含水量来调整。
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用手把搅成絮状的面活成一个光滑的面团备用，南瓜泥量少的话也可以适当的加点水和面。成一个软硬适中的面团即可。
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再用同样的方法活出黑色和红色的面团，红色我平时用的甜菜根居多，今天临时想做没有准备，所以用了一点点食用色素，黑色的话可以用竹炭粉或者墨鱼汁，我今天用的墨鱼汁和面，全部和好后用保鲜膜盖好备用。
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今天临时想做，所以有点赶时间，我直接稍微松弛面团后后开始分割整型，做造型的时候，很多都用的是一次发酵，我今天分出了80克的剂子，但是整形后剩下20克的面团，所以做的荷叶夹是60克的。
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把面团分割好后揉圆，擀成牛舌状，可以直接装饰，也可以稍微整型一下，整成卡通的造型，哈哈看用到了蛮多的工具，刀子、刮板、擀面杖。朋友们也可以直接用造型模具来做。
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把面剂不太光滑的一面抹油然后折叠起来。
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取出黑色的面团搓出两个小面团，捏成圆形出来做小鸡荷叶夹的眼睛。
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再取出红色的面团擀成三毫米的厚度，切成菱形块做小鸡荷叶夹的嘴巴。
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用小刷子沾点水再把眼睛和嘴巴沾上，一个可爱的小鸡造型荷叶夹就做好了。
步骤11/15 点击查看大图
全部做好后放在笼屉上醒发。
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我是锅里烧了点温水放在上面醒发的，20分钟就发酵得差不多了，胖乎乎的小鸡喜欢不？
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放在蒸锅上开始蒸，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟开锅，这颜值是真的很不错哦。
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孩子看到会不会更心动？
最后一步点击查看大图
夹点火腿片和生菜叶，一个小鸡造型的汉堡做好了，哈哈哄孩子神器，喜欢的朋友做做试试吧。