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冰心小蛋糕（无需倒扣）

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这款蛋糕的蛋糕体中的液体是酸奶和玉米油，成品口感特别松软细腻，加上酸奶乳酪的夹心，更加滋润蛋糕的同时，也丰富了蛋糕的口感，冷藏一下会更好吃哦！ ❗️若成品出现爆炸头，出炉后回缩，请降低底火延长烘烤时间。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
A：酸奶乳酪酱
、
奶油奶酪或马斯卡彭 25克
、
糖粉 5克（用市售酸奶减糖至3克）
、
自制浓稠酸奶（提前取出回温） 13克
、
淡奶油 37克
、
糖粉 3克
、
B：蛋糕体
、
鸡蛋 3个（带壳约62-65克）
、
玉米油 30克
、
酸奶 70克
、
低粉 50克
、
玉米淀粉 15克
、
糖：a 自制酸奶 50克
、
b 市售原味酸奶 39克
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士



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发布于 2020-11-10

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