中式软糯香甜点，玉米粑粑“红颜”亮相
糯玉米磨成碎，加入糯米粉和油揉成面团，用红枣点缀，蒸一蒸❤
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步骤1/16
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主要食材如图所示示意。糯玉米一份、红枣几颗、糯米粉适量。
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步骤2/16
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玉米叶子摘去不要扔掉。
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步骤3/16
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洗净之后泡软，另有其用。
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步骤4/16
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红枣几颗泡开备用
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步骤5/16
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将生的糯玉米，手动磨成颗粒渣渣。
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步骤6/16
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类似图上这样的沫就可以了～
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步骤7/16
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加入适量糯米粉
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步骤8/16
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以及白砂糖
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步骤9/16
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揉捏成团，如图上的程度，还比较松散一些，可加适量粉继续揉搓。
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步骤10/16
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如果遇到粉加多了，面团比较干，可加适量花生油，或者猪油揉搓。吃起来口感会更润滑卖像会更油亮有食欲。
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步骤11/16
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搓好的面团，分成小块状，平铺在玉米叶之上。
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步骤12/16
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上锅前，点缀红枣
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步骤13/16
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有多余的玉米叶，可再铺在面上，在蒸制过程，防止多余水汽滴到玉米粑粑之上～
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步骤14/16
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蒸锅上汽，入锅大火6-8分钟。
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步骤15/16
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出锅即可食用～
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最后一步
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热食软糯，冷食Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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