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凭“食”力守护爱 ——酱焖牛肉

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婧家小厨

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金龙鱼橄榄调和油

我家8岁的臭小子自小食量就小，我总说他吃饭跟个小猫一样。虽极少吃零食，每次饭量也总是一点点就够了，一副永远不知道饿的样子。因为他，我6年前开始学烘焙，学做菜，学着怎么把菜做的既美味又营养。他的一日三餐，他的小零食，我全部要亲力亲为，无非是想让他能多吃一些。这个世界该被感谢的应该是孩子，是他们带给父母成长，让我们体验到那种无私付出的爱，让我们内心坚定，变得更勇敢和强大。 在我家的日常饮食中，牛肉绝对是我家饭桌上的“顶流”！作为“肉中之王”的牛肉可以说是孩子补身体的首选，因为牛肉适合任何体质的孩子，而且不像羊肉需要分季节，牛肉在一年中任何一个季节吃都是合适的。而且中医认为牛肉能够补脾胃，益气血、增强体质和强壮筋骨，对于生长发育中的儿童来说，是最适合的，没有之一！这回我做的这道“酱焖牛肉”，口感酱香酥软，用金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油替代了我之前常用的食用油，让这道菜在美味的前提下增加了被称为“液体黄金”的橄榄油带来的高品质营养。一瓶5升装的“金龙鱼25%橄榄调和油”添加了25%的西班牙进口特级初榨橄榄油，也就是说里面含有1.25升之多的特级初榨橄榄油！要知道这个量的西班牙进口特级初榨橄榄油，市场均价就已高达152元，远远超过“金龙鱼25%橄榄调和油”的售价了！再加上里面还含有23%的欧洲进口葵花籽油、22%玉米油、20%亚麻籽油和10%的稻米油，经过精心科学调配，含有橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯、谷维素等多种活性营养物质，且不饱和脂肪酸含量高达82%以上，让这款橄榄调和油的烟点更高，使之成为一款更适合中式烹饪的超高品质非转基因橄榄调和油。以优质的食材为盾，凭“食”力去守护孩子的健康是母爱最好的呈现方式。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
土豆 130克
、
胡萝卜 130克
、
洋葱 100克
、
茴香 10克
、
八角 3个
、
桂皮 1小块
、
干山楂片 2片
、
姜 2大片
、
蒜 3瓣
、
调料：
、
金龙鱼橄榄调和油 适量
、
盐 3克
、
生抽 5毫升
、
黄豆酱 15克
、
鸡精 2克
、
水淀粉 5毫升
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉一定要小火炖才能炖的软烂，炖肉的时候加入山楂不仅可以去腥还能让牛肉更容易熟烂，这是个小窍门哦~ 2. “金龙鱼橄榄调和油” 添加的西班牙进口特级初榨橄榄油，是由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检验哦！不仅仅如此，里面还含有玉米油、亚麻籽油、稻米油、欧洲进口葵花籽油。高品质配方加上高级瓶身设计，不仅适合全家人享用，更适合作为精致体面的馈赠臻品！ 3，除了本道菜所用的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油之外，还有金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油哦，同样也是更适合中式烹饪的橄榄调和油哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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