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百吃不厌~猪肉白菜馅饺子

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zy宝妈小厨

天也寒了，嘴也馋了，隔几天就想吃饺子。大白菜，深秋季节的白菜水分大，吃大白菜正当时。天气干、暖气燥的这个季节，确实应该多吃点大白菜，“肉里当数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”，二者搭配做馅包饺子就更完美了。 白菜虽好，好多人说做馅不够香，这回宝妈就分享个大白菜做馅的好方法。对于从小自家就种大白菜的宝妈来说，对白菜最熟悉不过了，用大白菜做馅，除了要和猪肉搭配，还有俩料少不了，一定要记得放，这白菜猪肉饺子想不好吃都难，反正我家每回都吃个精光，下面就跟着宝妈边做边看吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
普通面粉 700克
、
带皮带籽南瓜 450克
、
肥瘦猪肉馅 300克
、
大白菜 1000克
、
洋葱 半个
、
香菜 60克
、
姜末 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
白胡椒粉 少许
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

1，做南瓜饺子皮，要想颜色深，增加南瓜泥的量；此外，为了饺子皮更有筋性，盐少不了 2，调白菜馅好吃的窍门：肉馅里加洋葱，拌馅时加香菜 3，喜欢我的美食，公众号宝妈小厨的美食厨房

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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