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皮蛋鸡肉粥的做法

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皮蛋鸡肉粥

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皮蛋鸡肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸鸡肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大米 1碗

、

鸡肉 80g

、

皮蛋 1个

、

香菜 1把

、

生姜适量

、

料酒 1勺

、

鸡精 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好大米，提前泡好的
步骤2/8 点击查看大图
准备好鸡肉，切成丝。
步骤3/8 点击查看大图
生姜，料酒和鸡肉丝，拌一起，静置一会。
步骤4/8 点击查看大图
锅里烧水，水烧开以后下米
步骤5/8 点击查看大图
水开以后下米，然后适量的倒入一点清油，这样米烂的快一点。
步骤6/8 点击查看大图
待米差不多煮熟后，放入鸡肉丝。
步骤7/8 点击查看大图
粥越来越稠了，之后放入切好的皮蛋，在放入香菜。搅拌一下。
最后一步点击查看大图
好吃的皮蛋鸡肉粥做好了。

小贴士

调料比如盐和鸡精，按照自己的口味来。皮蛋是熟的，香菜易烂，所以出锅的时候放入就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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