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蒜蓉粉丝大虾的做法

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蒜蓉粉丝大虾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 10只

、

粉丝 2把

、

生抽适量

、

蒸鱼豉油适量

、

盐少量

、

料酒适量

、

葱末适量

、

大蒜 1头

、

白糖 1勺

、

大料 2个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10
虾洗净，切开虾背，去掉虾线，口切深一点
步骤2/10
粉丝温水泡发
步骤3/10 点击查看大图
将切好背的虾放在泡好的粉丝上
步骤4/10
蒜切末
步骤5/10 点击查看大图
热锅放油，油温五六成时放入蒜末，小火炒香
步骤6/10
调汤汁：放入一勺盐，一勺糖，两勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺料酒
步骤7/10
炒至起泡，关火
步骤8/10 点击查看大图
将炒好的蒜末连汤汁放在切开的虾背上和粉丝上，上锅蒸10分钟。注意要等到锅里水开后记时，不要蒸太久呦
步骤9/10
冷锅放油，放入大料葱段，炸出香味后捞出
最后一步点击查看大图
热油浇在蒸好的虾背上，一道美味就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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