炒雪里蕻~新鲜雪里蕻
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现在雪里蕻正当季，可以腌菜也可以新鲜吃。
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新鲜雪里蕻
烹饪步骤
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步骤1/1
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把雪里蕻洗干净，锅里烧开水，雪里蕻抄一下水去苦味，捞起放置一边，准备蒜，最好是用捣蒜器压碎，出味儿，还有辣椒，喜欢生姜也可以准备点，也可准备点肉，我是素炒的，没有放肉。然后将抄好水的雪里蕻切小段或者切碎，锅热放油，如果是干辣椒要切开，有生姜也一起放进去炝锅，如果要放肉的，这个时候把肉放进去炒，然后再倒雪里蕻，蒜蓉，翻炒，最后放盐，有辣椒酱可以放，我放的是之前做的油泼辣子，翻几下起锅，味道不错的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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