照烧鸡排饭
吃肉一时爽,一直吃肉一直爽!哈哈,最近贴秋膘有点上头了 幸福是可以吃到的,吃到自制的美味,那是自己制造的幸福。 生活不是为了赶路,你默默努力的时候也请一定要善待自己~ 今天分享一个简单的照烧鸡排,由于太懒没去超市买食材,就用冰箱剩下的小鸡腿凑合着做了,香葱是自己种的还没长好,别嫌弃哦!嘻嘻~
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步骤1/9
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准备好需要的食材
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步骤2/9
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葱姜蒜切碎备用
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步骤3/9
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鸡腿用厨房剪刀去骨,把比较厚的地方剪一剪,不要剪到鸡皮,鸡皮保持完整
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步骤4/9
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将鸡肉放入碗中,加入葱姜蒜,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺盐,腌制30分钟
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步骤5/9
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调酱汁(2勺生抽,2勺蜂蜜,1勺胡椒粉,小半碗清水,搅拌均匀备用)
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步骤6/9
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鸡排放入锅中煎至两面起皮
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步骤7/9
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倒入上一步调好的酱汁开盖煮至汤汁浓稠
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步骤8/9
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剩的汤汁不要浪费可以用汤汁煮洋葱或者青椒,你喜欢的蔬菜都可以,味道超级好!
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最后一步
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出锅啦!淡淡的甜味和鸡肉浓郁的鲜香,真的很不错哦!可以做午餐便当哦!
煎鸡排的时候鸡皮面先煎,如果不够平可以盖上锡纸上面用重一点的盘子或者锅底部压着煎,这样煎出来的鸡皮更酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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