烧公鸡
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步骤1/6
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先放油爆香姜片。
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步骤2/6
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把鸡 放入炒干水,把鸡炒制金黄。
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步骤3/6
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加入调料。(糖 老抽 生抽 香料 黄豆酱 干辣椒
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步骤4/6
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加入一瓶啤酒,适量的水没过鸡肉。大火烧开小火炖30~40分钟。
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步骤5/6
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加入土豆焖煮5~10分钟。
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最后一步
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最后加入盐局鸡粉辣椒翻炒一分钟出锅。
新鲜鸡肉无须焯水。直接炒至金黄炒干水分。无需加盐,放少许盐局鸡粉调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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