巨拉丝又能喝的麻薯豆乳奶茶(可成减肥健康饮品)
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听说最近奶茶界又出了个爆款网红饮品——麻薯奶茶! 想象不出,麻薯居然可以喝! 然后我就和集美们去喝了。。。一尝,嗯......原来如此! 当时我就想着,回家我要自己试着做一做! 再加上爆款元素——豆乳,我就想做出这么一杯奶茶——【麻薯豆乳芋圆奶茶】!
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食材清单
加入采购清单
茶叶(绿/红/乌龙等)
5g
、
水
500ml
、
牛奶
200ml
、
木薯淀粉
15g
、
白砂糖
15g
、
豆浆粉
40g
、
热水
300ml
、
淡奶油
100g
、
细砂糖
10g
、
牛奶
50ml
、
你迷芋圆(可选)
适量
、
熟黄豆粉(可选)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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【茶水】5g茶叶用开水先冲洗一遍(潮汕人喝茶习惯哈哈),加500ml冷水,烧开,关火,闷10分钟后,滤出茶水备用。(茶叶别浪费哈,还能再泡一杯茶喝!)
-
步骤2/11
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【牛奶麻薯】常温/冷藏的牛奶加入木薯淀粉、糖,搅拌混合均匀。中火加热,不断搅拌,底部开始有结块时,转小火,搅拌成粘稠的状态,赶紧离火!
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步骤3/11
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看,可以拉丝的麻薯,纯牛奶制作,奶味浓郁好吃到哭!记得一定要及时离火,不然会糊锅(不过我觉得糊锅的部分是焦糖味还挺好吃的!),怕糊锅就用不粘锅。另外,芋圆煮一煮放凉开水里备用。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-11-10
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