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有咸蛋黄的南瓜蛋黄酥低脂低卡的做法

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有咸蛋黄的南瓜蛋黄酥低脂低卡

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这个蛋黄酥不是传统的蛋黄酥，外皮是用南瓜泥和燕麦片替代的，所以是很低油低脂的，减肥期想吃甜品可以试试，不油不甜腻。

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 160克

、

混合燕麦片（非即食）适量

、

红豆馅 50克

、

小号金奇香咸蛋黄三个

、

蛋黄液少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将南瓜洗净切块上锅蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
蒸好后取出南瓜去皮压成泥。
步骤3/8 点击查看大图
趁热在南瓜泥中放入混合燕麦片，放的多少看选用南瓜的水份多少了，我家的这个奶油南瓜水份比较大，所以我多放一些燕麦片大概在50克左右，搅拌至可以团成团不散的状态即可。如果用的南瓜是干面的那种就可以少放一些燕麦片。麦片要用非即食的，就是要在牛奶或是水里再煮熟才可以吃的那种哦。
步骤4/8 点击查看大图
将南瓜泥分成三份，取一份放在保鲜膜上压平。
步骤5/8 点击查看大图
再铺上一层红豆泥，中间放一颗咸蛋黄。
步骤6/8 点击查看大图
用保鲜膜捏紧整理成圆球型，收口朝下放在铺了油纸的烤盘上。
步骤7/8 点击查看大图
在表面涮上一层蛋黄液，再撒些黑芝麻装饰。
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热，放入中层烤30分钟取出食用。

小贴士

1在烤盘上放油纸防粘效果更好。 2热食更好吃，刚取出时食用不要烫到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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