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冬日暖胃饭～白鸽腊味瑶柱煲仔饭

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两娃特别爱吃的煲仔饭，每次做，必吃两碗^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 200克

、

白鸽 1只

、

腊肠 1根

、

瑶柱虾米随意

、

姜 3片

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

料油适量

、

蚝油适量

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
大米洗干净，200g大米，我用了250g水，加入瑶柱虾米，花生油，一点盐，泡30分钟，瑶柱虾米可以先炒炒再一起煮饭也行
步骤3/10 点击查看大图
白鸽用生抽：蚝油、胡椒粉、姜片，腌制入味
步骤4/10 点击查看大图
腌制好的白鸽，用平底锅中小火煎，把白鸽的油脂都煎出来
步骤5/10 点击查看大图
煎至两面金黄色，这时候可以煮饭了
步骤6/10 点击查看大图
锅里的水差不多收干了
步骤7/10 点击查看大图
摆放上腊肠片
步骤8/10 点击查看大图
加入煎好的白鸽，煎白鸽的汁，留着备用
步骤9/10 点击查看大图
继续小火焖10分钟左右，淋上煎白鸽的汁，关火，焖五分钟，吃之前撒上葱花，不撒也行^_^
最后一步点击查看大图
超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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