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素烩汤的做法

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素烩汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干豆腐

、

木耳

、

火腿肠

、

土豆

、

鸡蛋

、

黄瓜

、

葱花，水淀粉，香油

、

味精，盐，鸡汁，胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5
干豆腐切细丝，黄瓜切丝，火腿肠切丝，木耳切丝备用，土豆切细丝备用（需要用手把汤挤一下）
步骤2/5 点击查看大图
锅中多放油，炸土豆丝，油温不要太高慢慢炸至金黄酥脆，打散捞出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放清水，加入味精，盐，准备好的配菜，胡椒粉（胡椒粉先用水化开），煮开
步骤4/5 点击查看大图
之后放水淀粉勾芡汤汁，加入香油，在将鸡蛋拉丝式撒入，再放一半葱花（另一半装盘时候用）
最后一步点击查看大图
最后就是出锅后，将炸好的土豆丝放入盘中即可，再点缀写葱花就OK了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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