热乎乎的红糖发面饼
刚出锅的红糖饼尤其美味,红糖馅料烘烤之后和白面饼混合的滋味十分诱人。每一口都要小心翼翼,轻轻撕开一个小口,吹口气,在口中慢慢咀嚼,享受红糖带来的香甜,吃起来就觉得欢天喜地。
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步骤1/6
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将面团部分的材料进行混合,揉至光滑状态盖上保鲜膜松弛20-30分钟。
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步骤2/6
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将松弛好的面团搓成条状,再均分成50克左右一个的面团。
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步骤3/6
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接下来制作内馅,在红糖里掺入少量面粉和白芝麻,这样做出来的馅料更香。
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步骤4/6
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取一个面团,擀成中间厚四周薄的面皮。包入适量的内馅,不要包太多,收口处一定要捏紧,类似包包子的手法,以免烘烤的时候馅料漏出来。
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步骤5/6
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按压成饼状即可,盖上保鲜膜松弛30分钟左右,要盖上保鲜膜以免表面变干燥。
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最后一步
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烤箱上下火180度烘烤20分钟,表面变色即可。
用烤箱、电饼铛都可以!香甜不减分!区别就在于烤箱版的口感略为干些,如果口感喜欢口感湿润一些的,可以选择用电饼铛来制作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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