家庭版肉夹馍
天气冷了 ,每天都是孩子爸爸早上去送孩子上幼儿园。早上时间匆忙,又不想让他饿肚子,那就准备一些好吃又营养,而且不耽误时间的早餐吧。
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步骤1/9
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把五花肉切大块,冷水下锅,加入料酒 姜片 花椒,大火煮开 。
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步骤2/9
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准备好卤肉的香料:桂皮 生姜 大葱 香叶 大料 干辣椒。
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步骤3/9
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焯好水的五花肉洗干净,把刚才的香料 和肉一起下入锅中 加水。下入:生抽 老抽 糖 盐 料酒。我用的高压锅,直接压熟。
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步骤4/9
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煮好的肉从高压锅中盛出,放入小锅中 放在煤气灶上大火煮一会儿,可以加入一些鸡蛋一起卤,超级香哦。
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步骤5/9
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把面粉300g. 水180g 酵母粉15g 糖10g 盐0.5g都加入。我是用的面包机发面的 比较方便。
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步骤6/9
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面发好后 擀成合适的圆饼 略微厚一些。
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步骤7/9
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在平底锅上 烧热 转中小火,烙饼。两面发黄 就熟了。
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步骤8/9
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这个饼特别特别好吃,又香又有嚼头。
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最后一步
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把卤好的肉切碎,喜欢吃青椒或者香菜的可以加点进去。然后塞入饼中就大功告成啦!搭配一杯豆浆 完美!
我都是提前晚上把肉卤好。饼做好。这样第二天早上只需要加热一下,三五分钟就可以完成美味的早餐啦。喜欢的朋友可以试试看哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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