健康美味的家常菜—彩椒牛肉粒 色香味俱全,营养好吃
牛肉是一种十分有营养的食材,它的蛋白质含量很高,口感也十分不错。牛肉作为一种大众食材,无论是煎炒还是烹炸,都深受大家喜爱。 彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。 牛肉搭配彩椒,不仅颜色好看,而且也很好吃呀,可谓是色香味俱全。下面是小编带来的彩椒牛肉粒做法,保你轻松学会!
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步骤1/9
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牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。
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步骤2/9
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彩椒洋葱切丁备用
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步骤3/9
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在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粒和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩
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步骤4/9
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锅中放两勺油,油热放入腌制好的牛肉粒,快炒,变色后盛出备用
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步骤5/9
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锅中放油放入洋葱,翻炒
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步骤6/9
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放入彩椒翻炒几下,放入少许盐。
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步骤7/9
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放入牛肉丁翻炒一下,即可出锅!
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步骤8/9
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色香味俱全的彩椒牛肉粒就做好了。
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最后一步
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我是搭配的玉米面窝窝头吃的,非常好吃。
1、腌制牛肉的时候,加少许淀粉,可使牛肉更加鲜嫩;2、牛肉烹饪时间不宜过长,以免肉质变老影响口感;3、彩椒炒时也不要时间长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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