莴笋炒鸡蛋
说到莴笋,相信有不少的朋友都喜欢吃,莴笋的口感清脆,营养丰富,因此深受大家的喜欢。常见的莴笋吃法大多都是炒着吃,炖着吃或者是凉拌,基本上都是家常菜,所以理论来说,莴笋其实是很亲民的食材。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿莴笋,给大家分享一个简单的家常吃法【莴笋炒鸡蛋】,喜欢吃莴笋的朋友们,就一起来看看怎么做的吧。
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步骤1/7
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:莴笋一根,红椒一根,土鸡蛋4只,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,水淀粉2汤匙
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步骤2/7
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莴笋清洗干净之后,用刮皮刀把莴笋的外皮削掉,然后切成约5厘米长的小段,再切成2毫米厚的厚片,最后切成丝,装盘备用。红椒清洗干净之后,去蒂去籽,然后切成丝,装盘备用。
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步骤3/7
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准备一个碗,打入4只鸡蛋,用筷子搅散成蛋液,再起锅加油烧热,油温5成热左右时,把鸡蛋液淋入锅中煎,等鸡蛋稍微凝固时,用筷子夹散开来,8成熟左右时出锅装盘备用。
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步骤4/7
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锅内留底油烧热,先放入红椒丝翻炒几下,再放入莴笋丝,大火快速煸炒,炒至7成熟左右。
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步骤5/7
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等莴笋炒软之后,把煎好的鸡蛋倒入锅中,快速翻炒几下,翻炒均匀,调味加1茶匙食盐,1茶匙鸡粉,再淋入2汤匙水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅装盘。
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步骤6/7
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这样一道清新美味,好吃又下饭的【莴笋炒鸡蛋】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【莴笋炒鸡蛋】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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发布于 2020-11-09
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