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浓郁湖北风味—肉丝炒米粉

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雅尼Z

作为湖北的地方风味菜，肉丝炒米粉在鄂东南一带颇受欢迎，辅材的搭配也多种多样，除肉丝外，鱼丝、蛋皮丝、菜蔬甚至水果都可以，可以说是百搭…。 今天我就做了一道肉丝炒米粉，米粉香甜，肉丝滑嫩，口感俱佳，味道很不错！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉丝 100克
、
蕲春米粉 400克
、
芹菜 2根
、
生姜 1小块
、
大蒜 6瓣
、
食用油 4勺
、
盐 5克
、
生抽 3勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

我这用的是蕲春米粉，鄂州、大冶、阳新的米粉也很好， 辅材用鸡蛋丝配韭菜也很美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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