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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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食材清单加入采购清单

木耳 50克

、

金针菇 150克

、

牛肉火腿肠 1根

、

香菜 2根

、

内酯豆腐 1盒

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

山西陈醋适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1/3勺

、

盐适量

、

白胡椒 1汤匙

、

黑胡椒适量

、

味精 5克

、

淀粉适量

、

葱一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材火腿切条木耳切丝，金针菇洗净，芫荽切末
步骤2/9 点击查看大图
西红柿扒皮切丁，一点葱末
步骤3/9 点击查看大图
西红柿葱花一起放入加盐炒成柿子酱
步骤4/9 点击查看大图
加入生抽煸炒几下
步骤5/9 点击查看大图
开锅后品尝咸淡再次加入适当的盐，调到想要的咸度
步骤6/9 点击查看大图
加入适当的老陈醋调味到想要的酸度
步骤7/9 点击查看大图
加入胡椒面一勺、和适当的黑胡椒。调到想要的辣度。主意：白胡椒放太多会发臭！
步骤8/9 点击查看大图
漏拍一张照片！加入金针菇、木耳、内酯豆腐、火腿肠煮2分钟，加入一小勺味精提鲜。然后加入适当水淀粉勾芡到想要的稠度、放入鸡蛋
最后一步点击查看大图
出锅点香油、撒上香菜末！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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