银芽炒肉丝
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步骤1/9
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肉切丝,用清水多洗几遍,之后吸干水分放入碗里备用
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步骤2/9
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碗里加入少许盐,黄酒打粘,然后加入一些水淀粉,一个蛋清,打粘封上油即可
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步骤3/9
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蒜黄切断,葱姜蒜切丝备用
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步骤4/9
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葱姜蒜里加入胡椒粉,糖,盐,黄酒,香油,少许醋,搅拌均匀备用
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步骤5/9
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锅里加油三成热放入肉丝
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步骤6/9
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肉丝成型放入豆芽稍微过一下即可控油捞出
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步骤7/9
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锅里少许油,放入控好油的肉丝和豆芽
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步骤8/9
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倒入调好的汁,放入蒜黄翻炒成熟即可
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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