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一口牛肉粒

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自制牛肉粒想做的好吃，关键就是选一块好的牛里脊，配料用点洋葱和胡萝卜，搅拌均匀后蒸一蒸，再用平底锅煎一下就完成了。制作简单，但吃起来一点都不比外面卖的差哦。味道没外面那么咸重，但又很香，又有嚼劲！拿个小袋子装一下，带到学校和小盆友们一起分享，小盆友喜欢的不行，运动会时吃点，抗饿补充能量，还能缓解小盆友比赛的紧张！

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 10克

、

牛肉 100克

、

胡萝卜 100克

、

玉米淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切小段，洋葱切丁，胡萝卜切丁，»牛肉提前洗净，胡萝卜提前去皮~
步骤2/9 点击查看大图
将牛肉、胡萝卜、洋葱、玉米淀粉和鸡蛋倒入破壁机中。»搅打成泥
步骤3/9 点击查看大图
搅好的泥倒入模具中，抹平表面。»在模具中提前垫好硅油纸~
步骤4/9 点击查看大图
冷水上锅蒸30分钟。»记得盖个盘子哦~
步骤5/9 点击查看大图
蒸好后切成小粒。
步骤6/9 点击查看大图
碗中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
将牛肉粒放入面粉中滚一圈，再放入蛋液中滚一圈。
步骤8/9 点击查看大图
将牛肉粒放入锅中，煎10分钟就可以出锅了。»记得煎的过程中翻面哦~
最后一步点击查看大图
一口一颗牛肉粒，塞入嘴巴中贼满足，浓厚的牛肉香味伴随着鸡蛋香，给小宝带去参加运动会，同学们都馋哭了。

小贴士

●牛肉最好选择牛里脊部位，口感营养双提升。 ●切牛肉粒时，大小可以根据自己的喜好来决定。 ●煎之前尽量选择不粘锅，记得刷点底油哦。 ●煎的时候要记得及时翻面，保证每一面都能煎到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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