一口牛肉粒
自制牛肉粒想做的好吃,关键就是选一块好的牛里脊,配料用点洋葱和胡萝卜,搅拌均匀后蒸一蒸,再用平底锅煎一下就完成了。 制作简单,但吃起来一点都不比外面卖的差哦。味道没外面那么咸重,但又很香,又有嚼劲! 拿个小袋子装一下,带到学校和小盆友们一起分享,小盆友喜欢的不行,运动会时吃点,抗饿补充能量,还能缓解小盆友比赛的紧张!
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步骤1/9
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牛肉切小段,洋葱切丁,胡萝卜切丁,»牛肉提前洗净,胡萝卜提前去皮~
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步骤2/9
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将牛肉、胡萝卜、洋葱、玉米淀粉和鸡蛋倒入破壁机中。»搅打成泥
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步骤3/9
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搅好的泥倒入模具中,抹平表面。»在模具中提前垫好硅油纸~
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步骤4/9
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冷水上锅蒸30分钟。»记得盖个盘子哦~
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步骤5/9
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蒸好后切成小粒。
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步骤6/9
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碗中磕入一个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤7/9
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将牛肉粒放入面粉中滚一圈,再放入蛋液中滚一圈。
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步骤8/9
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将牛肉粒放入锅中,煎10分钟就可以出锅了。»记得煎的过程中翻面哦~
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最后一步
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一口一颗牛肉粒,塞入嘴巴中贼满足,浓厚的牛肉香味伴随着鸡蛋香,给小宝带去参加运动会,同学们都馋哭了。
●牛肉最好选择牛里脊部位,口感营养双提升。
●切牛肉粒时,大小可以根据自己的喜好来决定。
●煎之前尽量选择不粘锅,记得刷点底油哦。
●煎的时候要记得及时翻面,保证每一面都能煎到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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