自制面包糠
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。 作用 它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
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步骤1/7
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准备一包吐司
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步骤2/7
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取出三片吐司 切小块 放入烤盘
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步骤3/7
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上下管150° 20分钟
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步骤4/7
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烤至发硬即可
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步骤5/7
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用破壁机打碎 「不喜欢太碎的 也可用擀面杖擀碎」
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步骤6/7
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打碎的吐司
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最后一步
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自制美味面包糠完成♡♡♡很香哦
自制无添加 香味扑鼻丫
想炸什么裹上一层 好美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
面包糠的其他做法
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