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带鱼怎么做才好吃，大厨教你一招，出锅鲜香滑嫩无腥味

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阿三食记

大家好，今天分享一个带鱼好吃的做法。带鱼是一种营养物质非常丰富的海鲜，非常受大众的喜欢，我也非常喜欢吃带鱼。那你会做带鱼吗？要是喜欢吃而不会做带鱼的话，今天我就给大家介绍一个带鱼的吃法，吃起来鲜香滑嫩、没有腥味，感兴趣的朋友赶紧跟着我一起来看看这道美味的带鱼是怎么做的吧！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
带鱼 2条
、
干辣椒 适量
、
淀粉 适量
、
大蒜 适量
、
老姜 适量
、
生抽 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1．在买带鱼的时候，尽量把带鱼处理一下再买，免得回家之后忘记或者不会处理。带鱼的脑袋我们一般不吃，要切掉的，鱼鳍也剪掉，去除肚子里的内脏、黑膜和脏东西。 2．在带鱼的两面上改刀是为了腌制入味，能更好的去除腥味，另外尽量腌制的久一点，不能少于十分钟。 3．煎带鱼的时候可以多放一点油，煎的时候更好煎，而且反正我们后面也要留底油来炒料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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