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入冬滋补甜水，牛奶炖花胶暖意献上的做法

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入冬滋补甜水，牛奶炖花胶暖意献上

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虽然比较费时，但这份甜水，对皮肤好，入口也棒~只要花胶处理好~腥味什么的不存在呢~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

花胶 3~4段

、

牛奶 250ml

、

枸杞适量

、

红枣 2~3颗

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材如图所示示意。牛奶一盒，枸杞适量，花胶少许。
步骤2/13 点击查看大图
花胶提前一晚浸泡。
步骤3/13 点击查看大图
然后次日，凉水入锅中煮至沸腾
步骤4/13 点击查看大图
记得要加姜片去腥味。
步骤5/13 点击查看大图
然后小火不断煮至花胶吸饱水分，呈现透明胶软状态。
步骤6/13 点击查看大图
出锅泡凉水中，过一过。
步骤7/13 点击查看大图
将花胶沥干水分，放去炖盅里。
步骤8/13 点击查看大图
加入适量红枣。
步骤9/13 点击查看大图
倒入一份牛奶，约250ml
步骤10/13 点击查看大图
隔水炖15分钟
步骤11/13 点击查看大图
期间可加入适量枸杞
步骤12/13 点击查看大图
出锅可加适量冰糖调味
最后一步点击查看大图
滋补有胶质的牛奶炖花胶完成～

小贴士

花胶一定要多煮一会~煮到泡发噢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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