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冬日必备秋梨膏的做法

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冬日必备秋梨膏

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为啥想起做这个秋梨膏缘起是因为我家老大一到秋冬季节就特别容易咳嗽看了很多医生吃了药也不见好完白天一天都不会咳嗽但就是总是早上起床还是会咳嗽秋冬季小朋友咳嗽一声我都紧张听朋友说他每年都会给小朋友熬上一罐他说很有效果我抱着试一试的态度做的不过亲测有效记录下这个配方就是想帮助更多妈妈们

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

梨 14斤

、

川贝 15g

、

罗汉果 2个

、

红枣(去核) 20个

、

老姜 1块

、

黄冰糖 100克

、

陈皮 1大块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
梨削皮洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
梨切小块用破壁机打成泥
步骤3/9 点击查看大图
红枣去核、生姜切片、罗汉果敲碎、陈皮切小块、黄冰糖准备好
步骤4/9 点击查看大图
1、打好的梨泥倒入不粘锅，加入准备好的配料2、开大火烧开，烧开后关中火熬30分钟3、熬好后倒入容器中晾凉
步骤5/9 点击查看大图
1、找一块纱布过滤掉梨渣（这部要做好心理准备，反正我的手感觉已经不是自己的手了）
步骤6/9 点击查看大图
1、过滤后的水加入川贝粉搅拌均匀2、开大火烧开，水开后关中火熬（只要不溢出就可以）
步骤7/9 点击查看大图
1、看到锅里开始这样冒泡泡就要注意⚠️2、这个时候就不能离开，要一直不停搅拌防止糊底
步骤8/9 点击查看大图
1、看到熬成这个状态就差不多了2、如果自己不能判断就滴一滴在水里立马变硬就好了
最后一步点击查看大图
1、熬好后装入容器中（一定要热的时候装，不然等凉了就已经成膏状了）2、晾凉以后盖上盖子密封放入冰箱冷藏3、每次吃的时候用干净无油无水的勺子舀出直接吃也可以兑水也可以

小贴士

熬的时候需要耐心，这个过程是很漫长的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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