萝卜炖牛肉
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜配上牛肉,绝了!
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步骤1/14
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清水里放入一勺盐,把牛肉整块放进去,浸泡1小时,泡出血水
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步骤2/14
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提前把白萝卜去皮,切成滚刀块
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步骤3/14
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放出血水的牛肉冲洗下
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步骤4/14
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冷水下锅,放入姜片,料酒焯水
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步骤5/14
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焯过水的牛肉取出切成小块
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步骤6/14
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锅中热油,放入葱姜蒜,各种香料爆出香味
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步骤7/14
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放入牛肉翻炒一会
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步骤8/14
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加入生抽,老抽,翻炒上色
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步骤9/14
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加入开水没过牛肉,一定要加开水,加冷水牛肉容易缩
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步骤10/14
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加入适量冰糖
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步骤11/14
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然后把牛肉转入砂锅中炖
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步骤12/14
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开锅后转中小火炖四十分钟
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步骤13/14
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时间到,把萝卜加进去,再炖二十分钟
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最后一步
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一锅萝卜炖牛肉就好啦,特别适合这个季节吃,暖暖的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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