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香蕉吐司布丁的做法

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香蕉吐司布丁

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这个吐司布丁的做法有很多，最基本的材料：牛奶、鸡蛋、吐司面包不能少，其余的就是随心所欲的搭配了，我最喜欢的就是用香蕉来做，香蕉的软糯口感经过烘烤后就更加甜润，比生吃要好吃得多。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

吐司面包 2片

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 200克

、

香蕉 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先把吐司面包切成小方块的粒状。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶里打入一个鸡蛋搅打。
步骤3/10 点击查看大图
把牛奶和鸡蛋搅拌均匀，尽量搅匀吧，强迫症的可以过滤一遍，其实我觉得对这个布丁的做法来说过滤和不过滤差别不大，不像是蒸蛋羹，过滤了会更细腻，毕竟，这里还得放吐司面包，尽量搅拌均匀了就行。
步骤4/10 点击查看大图
把面包块放入牛奶鸡蛋液中，用筷子轻轻按压，让面包块吸饱牛奶液。
步骤5/10 点击查看大图
香蕉切成一厘米厚的块，摆在面包上面。喜欢吃干果的这一步还可以撒上自己喜欢吃的干果等。
步骤6/10 点击查看大图
把烤碗放入蒸烤箱的中层
步骤7/10 点击查看大图
选择烘烤模式，设定温度190度，时间30分钟，注意观察，表面上色了、碗内食物高高涨起就熟了。
步骤8/10 点击查看大图
取出烤碗，食物会回落，撒上一层冰糖粉更好吃啦。
步骤9/10 点击查看大图
好吃
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成品

小贴士

我今天用了一个鸡蛋，成品是比较嫩的，如果想吃稍微老一点的布丁，可以用2个鸡蛋。不同的烤箱温度不同，我用的是凯度GA蒸烤一体机操作的，根据自己家的烤箱来设定时间和温度，注意观察就行，看到吐司布丁被烤得高高涨起来，表面变得微焦的样子就是熟了，可以取出来，布丁会回落。可以根据自己的喜好放入其他的水果，不过我推荐用香蕉，选择稍微生硬一点香蕉最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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