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炸猪排(空气炸锅猪排)的做法

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炸猪排(空气炸锅猪排)

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因为很想吃猪排，于是就自己动手啦。一口下去，酥脆酥脆，纯肉味~好吃。

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10~30分钟

里脊肉适量

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

黑胡椒份适量

、

料酒适量

、

姜蒜适量

、

面粉适量

、

面包糠适量

、

耗油适量

、

多味粉可放可不放

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
里脊肉，切片。我弄的厚度大概1CM 。如果想吃厚一点小伙伴，可以自行增加。
步骤2/11 点击查看大图
用刀背或者锤肉器反复捶打，两面都要捶打。
步骤3/11
把锤好的里脊肉抹上盐，黑胡椒粉，耗油，料酒，姜蒜。腌制15-20分钟。
步骤4/11 点击查看大图
两个鸡蛋搅匀，备好面包糠和面粉。面包糠我是直接网上买的，
步骤5/11 点击查看大图
把腌制好的里脊沾上面粉，压一压，压匀。
步骤6/11 点击查看大图
然后放进鸡蛋液里面。
步骤7/11
第五个步骤和第六个步骤重复一遍。就是沾上鸡蛋液以后再放进面粉里，沾匀面粉，然后再放进鸡蛋液里面。
步骤8/11 点击查看大图
然后放进面包糠里面，压匀，确保每个地方都沾上面包糠。压一压。
步骤9/11 点击查看大图
空气炸锅提前160℃预热五分钟，然后把猪排放进空气炸锅里面，（喜欢油炸或者有烤箱的，也可以用油炸或者烤箱）。180℃ 15-20分钟（中途需要拿出来翻面
步骤10/11 点击查看大图
成品~~~~
最后一步点击查看大图
可以开吃啦。喜欢番茄酱或者黑胡椒汁的，可以自行沾酱。

小贴士

一定要先沾面粉，再鸡蛋液，然后再面粉，再鸡蛋液，最后面包糠。这样才能保证酥脆哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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