减脂期小零食#高纤低糖燕麦核桃饼

浏览 3.0万 · 收藏 191 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天天念叨着减肥，不敢多吃零食饼干，但是又很难管住嘴巴，于是尝试了这款小零食，绝对的高纤维低卡路里，吃多了也没有负罪感。关键是真的太好吃了，需要的食材也很容易准备，做起来也简单方便，一起来试试吧~ 使用蛋清，还特别加入奶粉、核桃、奇亚籽，高蛋白高膳食纤维低糖，很健康~

食材清单加入采购清单

30~60分钟

免煮型纯燕麦片 350g

、

奇亚籽 10g

、

奶粉 50g

、

牛奶 70g

、

可可粉 5g

、

蛋清 3个

、

核桃仁适量

、

蜂蜜 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备原材料，我用的是西麦的纯燕麦片。大家最好不要用那种类似卡乐比的早餐燕麦圈，热量和膳食纤维含量远不如这种纯燕麦。
步骤2/12 点击查看大图
燕麦片、奇亚籽、奶粉，混合。
步骤3/12 点击查看大图
蛋清加入蜂蜜，混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
蛋清蜂蜜混合液中加入牛奶、可可粉，继续搅匀。
步骤5/12 点击查看大图
把步骤1中的燕麦混合物倒入步骤4的混合液中。
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀搅和均匀，变成一块湿润的燕麦团。
步骤7/12 点击查看大图
用两张油纸，上下两张纸中间放燕麦团，用擀面杖隔着油纸把面团擀平整。
步骤8/12 点击查看大图
揭掉上面那层油纸，用刮刀把燕麦团整理平整，撒上核桃碎（不喜欢吃核桃的还可以换成葡萄干、蔓越莓干等等），再用擀面杖滚两下把核桃仁压进面团；
步骤9/12 点击查看大图
用刀切成小块，放入烤盘。烤箱上下火160度，预热5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
上下火160°，先正面烤20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
翻过来，再烤20分钟。
最后一步点击查看大图
OK啦！脆脆的，很好吃！

小贴士

1.燕麦片的热量很低，膳食纤维含量很高，所以最好是用免煮型的纯燕麦片，那种加了果干、麦圈的燕麦其实原不如原燕麦的营养。 2.加入可可粉是为了调味，如果没有也可以不放。 3.奇亚籽跟燕麦一样，吸水性很强、饱腹感很强，如果没有，也可以不放。 4.加蜂蜜是为了调整口感，如果不喜欢蜂蜜，可以加两勺糖。 5.燕麦饼双面烤出来会很脆，水分会很低，因此比较偏硬，增加了嚼劲，每次吃都能在嘴里嚼很久，加了核桃很香~ 6.牛奶就用普通的纯牛奶就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

换个做法