冬季里北方人最爱的白菜豆腐粉条
在北方,冬天是白菜收获的季节,不少农户自家都种有白菜,北方的冬天的饭桌上出现频率最高的炖菜!下面我介绍这一道家常白菜豆腐炖粉条
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步骤1/8
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第一:准备如图所有食材,白菜,豆腐,粉条,猪肉,材料和调料!
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步骤2/8
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第二,白菜洗净切成块,豆腐切块,猪肉切片,切好他们我们就要开始准备炒菜了!
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步骤3/8
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第三:起锅热油,油热爆香大料葱花干辣椒!
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步骤4/8
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第四,爆香后下入猪肉片,翻炒变色!
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步骤5/8
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第五:猪肉翻炒变色后,倒入老抽和食盐,这里都是各两勺!
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步骤6/8
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第六:倒入大白菜,翻炒均匀,至七八分熟,白菜炒出不少水份为止
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步骤7/8
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第七:在白菜中间拔一个窝窝,放入粉条,然后倒入没过白菜的清水
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最后一步
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最后下入豆腐,盖上盖子,大火炖至粉条熟烂即可,出锅淋上少许香油!特别提味
一道简单的不能再简单的家常白菜炖粉条,掌握以下要点,第一火候要硬,第二白菜炒到7分熟再加水,第三出锅淋上香油,最后,如果喜欢吃辣的,搭配一勺自制辣椒油,简直完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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