全麦无糖橄榄油香蕉司康
这名字好长。 厨房里的瓜薯还在排号,茶几上,香蕉已经开始由麻脸转向黑脸,直呼时不我待! 那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康,口感最粗的那种全麦,绝对粗粮。 无糖,香蕉原本够甜,何况还要加上蔓越莓。橄榄油,很少,还不足以喂饱善于吸油的麸皮,这司康自然也不会有什么油润的口感。 对于偏好于细腻润滑的人而言,这算不上好口感。但,对于寻常司康而言,这绝对是低卡低热量了。。。。
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步骤1/13
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用料:全麦粉100克,橄榄油1/2小勺,香蕉1根,盐1/4小勺,泡打粉1/2小勺,蛋液30克,蔓越莓干1/4杯
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步骤2/13
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将全麦粉,泡打粉,盐,倒入大碗,混合均匀。
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步骤3/13
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香蕉去皮,捣泥。
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步骤4/13
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加入蛋液,搅拌均匀。
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步骤5/13
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加入油,
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步骤6/13
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搅拌均匀。
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步骤7/13
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倒入粉中,拌至无干粉。
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步骤8/13
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倒入蔓越莓干,
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步骤9/13
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拌匀。
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步骤10/13
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用勺取适量面团,
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步骤11/13
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放入烤盘中,整理成厚饼状。
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步骤12/13
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
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最后一步
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表面金黄,出炉。
不喜欢粗口感,可以将全麦粉换成低筋粉。
蔓越莓干可以用其他果干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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