土豆糯米肉丸红烧肉
划重点,做红烧肉不用繁琐的步骤,只要放在锅里炖即可 糯米肉丸好像是我们苏北地区才有的一个特色菜,相当好吃 这道菜应该会勾起很多盐城人记忆中的味道
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步骤1/9
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将油炸的糯米肉丸拿出解冻
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步骤2/9
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买好的猪肉洗净,切块
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步骤3/9
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土豆切块
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步骤4/9
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葱、姜洗净,切好
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步骤5/9
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直接将洗净的肉和姜末放入锅中(不用放油,不用放油,不用放油,重要的事说三遍),放水后大火炖煮,多煮一会儿,肉才会烂(老爸年纪大了,牙口不太好,一般的红烧肉总觉得嚼不烂)
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步骤6/9
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待闻到香味后加入切好的土豆块,继续大火炖煮
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步骤7/9
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开锅后加入糯米肉丸,继续大火煮,同时加入1勺生抽上色
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步骤8/9
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开锅后加入切好的葱段,炖煮几分钟,有香味即可
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最后一步
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开锅后盛盘
整个菜无须繁琐的炒制,只需要炖即可,也不需要加油和鸡精、味精,多炖煮一会儿,让年迈的父母和家中的老人都能吃上软糯的瘦肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
土豆糯米肉丸红烧肉的其他做法
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