不用打发蛋白的补血红糖枣糕
今天给大家推荐一款补气血的红糖枣糕,红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的作用,特别适合女性食用。在烘焙时,我更喜欢用茶油代替动物油,因为茶油含有多种维生素、茶多酚,有抗氧化作用,并且色清亮口清淡,不会影响点心的味道,所以都是我做糕点的首选。
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步骤1/19
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食材备好,大枣洗净用水浸泡一天。
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步骤2/19
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泡好的大枣加水和红糖一起煮软烂
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步骤3/19
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煮软烂后放凉
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步骤4/19
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去核
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步骤5/19
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料理机打成泥备用
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步骤6/19
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面粉和小苏打泡打粉一起过筛三遍
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步骤7/19
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鸡蛋加千岛源茶油搅拌均匀
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步骤8/19
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搅拌到如图程度
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步骤9/19
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与枣泥混合搅拌均匀
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步骤10/19
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过筛好的粉类加入
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步骤11/19
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搅拌至无干粉,静置十分钟
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步骤12/19
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如图呈流动状态,落下有纹路,马上消失即可。
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步骤13/19
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模具铺好油纸。从高处倒入模具,震出气泡。
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步骤14/19
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表面撒上芝麻
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步骤15/19
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烤箱预热十分钟,放入中层,160度40分钟。
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步骤16/19
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牙签扎入不沾即可
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步骤17/19
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气孔均匀
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步骤18/19
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松软好吃
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最后一步
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老少皆宜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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