身高全都靠遗传？隔三差五这样吃，宝宝多长5厘米~宝宝辅食

浏览 1440074 · 收藏 8390 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

牛奶加奶酪，一听就是超级补的了，而且我还做成小甜点。就算是平时不爱喝牛奶的宝宝也能一下子吃好几块，满满的芝士味，比外卖的还好吃！隔三差五这么吃，还怕宝宝不长高吗？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 400克

、

玉米淀粉 50克

、

奶酪 20克

、

蛋黄 2个

、

白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：牛奶400克、玉米淀粉50克、奶酪20克、蛋黄2个、白糖10克。
步骤2/14 点击查看大图
牛奶倒入大碗中，倒入蛋黄和白糖。tips：小思同学现在大了口味也挑剔，所以呀，我放了10克的白糖，如果宝宝比较小，可以根据宝宝的口味减少糖的用量或者不放。
步骤3/14 点击查看大图
倒入玉米淀粉和奶酪碎。tips：我用的是原制大孔奶酪，用擦土豆丝的擦板擦碎，这样能更好融化。
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀。我建议用手动打蛋器混合，这样淀粉和奶酪碎都能搅拌的很好，不至于结块。
步骤5/14 点击查看大图
准备个不粘的锅，倒入牛奶糊糊。
步骤6/14 点击查看大图
下面是重点了，一定要开小火，不断搅拌。tips：用明火的姐妹，直接开到最小档，然后试着温度，不能太高，如果煮的过程中，感觉淀粉开始结块了，一定要远离火，不断搅拌，一直搅拌到糊糊没有结块，变的很顺滑，然后再放回火上继续加热。我用的是电磁炉，一般是3档的火候就差不多了。如果是电陶炉的话，我之前用的是6档，差不多能加热到300度。
步骤7/14 点击查看大图
最后煮到粘稠，但是很顺滑的状态就可以出锅了。
步骤8/14 点击查看大图
准备一个容器，铺上烘焙纸，把牛奶糊倒入容器中。
步骤9/14 点击查看大图
使劲震震，让表面变平。如果太粘稠不好铺的话，可以用勺子沾水，这样能更好铺平。放冰箱冷藏2个小时，等待成型。
步骤10/14 点击查看大图
成型之后，切成8份，你们可以根据自己的喜好切各种形状哦！
步骤11/14 点击查看大图
放入烤盘中。
步骤12/14 点击查看大图
我又打了一点蛋黄液，刷在表面，这样烤完能更好看。
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱，上下火180度，烤15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
吃起来真的像半熟芝士的感觉，嫩嫩的，入口就化了！