素炒苦瓜
♡♡♡素炒苦瓜 这是一道下饭的家常菜 主要食材苦瓜 蒜 葱 是不是觉得超简单的食材 嘿嘿 味道不错哦 苦瓜也可以炒鸡蛋哦 味道也是超棒的呢
20克
3克
13克
243
千卡
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步骤1/8
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苦瓜洗净 对半切开 挖去里面的心
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步骤2/8
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切薄小片一点
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步骤3/8
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过一遍开水 可以去除苦味
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步骤4/8
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蒜 葱 切好备用
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步骤5/8
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锅里热油 放入蒜爆香
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步骤6/8
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将烫好的苦瓜倒入锅里翻炒
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步骤7/8
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加入适量盐 耗油 鸡精 味极鲜酱油 葱段翻炒至变色断生即可
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最后一步
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一道素炒苦瓜 也是超下饭呢♡
♡♡♡ 苦瓜(学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。
苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。
苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。
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发布于 2020-11-07
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