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花卷的做法

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花卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 400克

、

温水 200—220克

、

酵母 6克

、

油酥配料

、

盐 20克

、

面粉 10克

、

五香粉 1小勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
温水加入酵母，然后倒入面粉揉成面团醒发，利用醒面时间制作油酥，面粉、盐、五香粉放入碗中搅拌，然后倒入烧热的油即可
步骤2/4 点击查看大图
两个小时后面团醒发好成蜂窝状
步骤3/4 点击查看大图
将面团擀开均匀的抹上油酥，再卷起来切成大小一样的剂子，两个放一起用筷子在中间一压，花卷形状就出来了
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣椒的可以撒入一些辣椒粉，等锅里水开之后开始蒸20分钟，关火后等5分钟就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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