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奶香牛角面包的做法

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奶香牛角面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

酵母 4克

、

白糖 30克

、

黄油 30克

、

牛奶 200毫升

、

鸡蛋一个

、

奶粉 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油所有食材放入搅拌机搅拌。（牛奶量根据个人用的面粉而定）。搅拌半小时再放入黄油再搅拌至出膜。
步骤2/10 点击查看大图
出膜后揉搓成团，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
步骤3/10 点击查看大图
然后分成75克左右的剂子，我总分了12个剂子。然后在放入冰箱冷藏松弛半小时。
步骤4/10 点击查看大图
然后擀成长舌状。
步骤5/10 点击查看大图
卷成牛角状，放在烤盘上。
步骤6/10 点击查看大图
发酵两倍大小。
步骤7/10 点击查看大图
抹上蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
撒上芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
入烤箱160度20分钟（温度时间以个人烤箱性能而定）。
最后一步点击查看大图
冷却即可。面包又软又可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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