豆腐丸子
秉承着干净卫生,我还是喜欢自己动手做。豆腐是个好食材,用在素馅里唇口留香;肉馅里放些豆腐,做出来的肉丸子蓬松感好,不油腻。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备一块豆腐
-
步骤2/14
点击查看大图
捏碎
-
步骤3/14
点击查看大图
胡萝卜绞碎
-
步骤4/14
点击查看大图
葱绞碎,放入三颗鸡蛋。
-
步骤5/14
点击查看大图
加盐,花椒粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
加土豆淀粉
-
步骤7/14
点击查看大图
加面粉搅拌均匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
左手戴一次性手套,将豆腐馅团成球。
-
步骤9/14
点击查看大图
还行吧,圆圆的。
-
步骤10/14
点击查看大图
红油六成,放入团好的丸子,炸至金黄。
-
步骤11/14
点击查看大图
全程还是中小火,火太大容易手忙脚乱,所以慢点炸好。
-
步骤12/14
点击查看大图
偶尔有一个破的,多做几次就好了。
-
步骤13/14
点击查看大图
颜色好看,口感也特别好。
-
最后一步
点击查看大图
吃烩菜或者火锅都来点,棒棒哒!
因为有葱末,炸的时候一定要注意火候,火太大小心葱末焦黑,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
豆腐丸子的其他做法
豆腐丸子的相关分类
豆腐丸子的相关推荐
-
樱桃肉
43180人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22031354人看过 -
肉末茄子
7151152人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋圆白菜炒面
179982人看过 -
自制卤豆腐干
190460人看过 -
肉末茄子
4389559人看过 -
#一人一道拿手菜#可乐土豆焖鸡翅根
5513901人看过 -
西红柿炖牛腩
3647156人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8597930人看过 -
香浓牛腩焖萝卜
29766人看过 -
青菜豆腐丸子汤
633874人看过 -
京酱肉丝
56604人看过