北瓜丝小白菜鸡蛋饼
是一道简单可口适合上班族早晚餐。 也可以用土豆丝,芋头丝,或者只用面粉和鸡蛋,干净卫生快捷,还不用饿肚子。
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步骤1/5
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取面粉一碗,兑清水,比例1:2,搅成糊状,加入北瓜丝,小白菜丝,鸡蛋三个,盐,花椒粉,搅拌均匀。
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步骤2/5
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锅底刷油,倒入稀面糊,转动煎锅,使面糊均匀分布。
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步骤3/5
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待底层定型再翻面。
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步骤4/5
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煎至两面金黄,即可出锅。
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最后一步
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切块,盛盘。
全程中小火,太大容易焦。
油不需太多,只需刷到锅底即可。
翻面后微微定型后再翻过来刷油即可。
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发布于 2020-11-07
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