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双色花卷馒头的做法

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双色花卷馒头

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前几天买的格兰特咖啡，一直没来得及尝尝。周末有空了，打开试了试，嗯，真的很不错呢！香气浓郁，入口甘醇。对我来说，香味比较浓，不算太甜但也不苦，口感刚刚好。独立的小包装，一次一袋冲饮非常方便，装在包包里，随时可以喝。我还用它做了美食——双色花卷馒头，咖色就是用咖啡揉面制作的，花卷软软的，香香的。咖啡的香气非常浓郁，孩子还说这次蒸的花卷咋这么好吃呢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉1 200克

、

温水 130克

、

酵母1 2克

、

面粉2 200克

、

开水 130克

、

格兰特咖啡粉 1包

、

可可粉 10克

、

酵母2 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用配方中的130克开水加1包格兰特咖啡粉冲一杯香气浓郁的咖啡，晾凉后待用。
步骤2/9 点击查看大图
200克面粉加130克温水加2克酵母揉成白色的面团，200克面粉加10克咖啡粉加2克酵母加1杯咖啡揉成一个咖色的面团。放在温暖的地方发酵到2倍大。
步骤3/9 点击查看大图
分别揉匀排气。
步骤4/9 点击查看大图
擀成面片，咖色面片铺在白色面片上面。
步骤5/9 点击查看大图
卷起来，切成大小合适的剂子。
步骤6/9 点击查看大图
放在蒸屉中，静置醒发20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
开大火上汽后蒸12分钟就好了。
步骤8/9 点击查看大图
带有咖啡香味的双色馒头花卷，非常好吃。
最后一步点击查看大图
香甜松软有弹性，咖啡香气浓郁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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