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料足丰富的咖喱虾仁芝士焗饭的做法

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料足丰富的咖喱虾仁芝士焗饭

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奶酪爱好者门绝对不要错过的简单美食～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾仁 250g

、

土豆丁适量

、

胡萝卜丁适量

、

玉米粒适量

、

青豆适量

、

咖喱 6块

、

马苏里拉奶酪适量

、

米饭一锅

、

椰浆一罐

、

黑胡椒粉少许

、

盐少于

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
备料之前别忘了先做米饭哦！按自己喜好的量把食材切丁，建议土豆可以多一些，做出来的咖喱汤口感会更绵密
步骤2/15 点击查看大图
黑虎虾洗净备用
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椰浆一罐，没有的话也可以用牛奶，但是口感会差很多
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今天尝试一个咖喱试用装，第一次吃，口感还不错，
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热锅倒油，先加入土豆和胡萝卜
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然后加虾仁
步骤7/15 点击查看大图
多翻炒一会，加入玉米和青豆
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加入椰浆，然后加适量调味料（有些咖喱是带咸味的就不用额外加盐了，所以要看好说明书噢）
步骤9/15 点击查看大图
米饭盛出备用
步骤10/15 点击查看大图
汤汁稍微收一收，加入咖喱一直搅拌到你认为OK的浓稠成程度就可以出锅了！（这时预热烤箱180℃5分钟）
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咖喱盖上饭
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然后铺芝士，按个人喜好，我是觉得越多越好～
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180℃烘烤6-8分钟（烤箱功率不一样，所以大家看好成色，喜欢火大一点的可以多烤一会）
步骤14/15 点击查看大图
卖相还不错吧～
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快点开动吧～

小贴士

1. 咖喱不要加的太早了，不然，加热开锅后会很灾难～ 2. 咖喱块不容易化开，所以最好可以先用一碗热水把咖喱块冲泡开，然后再倒入锅中 3. 全程不用加水，直接全用椰浆煮即可～这样味道更浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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