快手无水料理--口水鸡(高压锅版)
虽然不是川渝人士,但我和我妈是家里最能吃辣的南方人了。 口水鸡对于我们来说,口味追求麻辣鲜香,还略带微甜,真真是深得我们欢心的一道菜! 这道菜好吃的关键在于酱汁!赶紧一起来试试吧~ 烹饪过程中不需要水煮,不费水的同时,简单又快手! 此方分量较多,可适当减量!
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步骤1/6
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鸡腿肉洗净,姜切片铺底,加适量料酒,皮朝下入高压锅内。
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步骤2/6
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选择无水料理的第二个食谱编码。5分钟,默认加压2档~
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步骤3/6
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鸡肉熟透了~还有一些精华鸡汤产生!别扔,留着有用哦!这个精华鸡汤又浓又香,姜味也很明显哈~
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步骤4/6
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开始调酱汁。碗内先放蒜末、辣椒粉、芝麻、葱末,用小锅把油烧热至冒烟,浇在碗里!兹~~~
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步骤5/6
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继续加入其他调味~酱油、蚝油、糖盐、芝麻油、花椒油,适量的精华鸡汤!
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最后一步
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鸡肉可以切块,也可以手撕哈~和酱料一起拌匀就可以开吃啦!还可以再撒点花生碎哦!
继续加入其他调味~酱油、蚝油、糖盐、芝麻油、花椒油,适量的精华鸡汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-07
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