红丝绒盒子蛋糕的做法，小兔奔跑甜品教程
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步骤1/29
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先把4个鸡蛋的蛋黄蛋清分离
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步骤2/29
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蛋清里加入砂糖40G
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步骤3/29
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蛋黄里加入低筋面粉40G
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步骤4/29
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加入红丝绒液5G、玉米油40G、牛奶40G
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步骤5/29
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加入40G可可粉
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步骤6/29
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用打蛋器打发蛋清
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步骤7/29
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打至湿性发泡
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步骤8/29
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把蛋黄低筋面粉打匀
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步骤9/29
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把蛋清蛋黄拌匀
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步骤10/29
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倒入蛋糕糊
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步骤11/29
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将蛋糕糊均匀铺好
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步骤12/29
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震出气泡
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步骤13/29
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上下火160度烤15分钟
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步骤14/29
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烤好后 取出放凉
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步骤15/29
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称取250G淡奶油
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步骤16/29
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加入砂糖25G
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步骤17/29
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用打蛋器打发
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步骤18/29
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将奶油装进裱花袋
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步骤19/29
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拿出蛋糕胚
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步骤20/29
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翻面撕去油纸
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步骤21/29
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用盒子盖出形状
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步骤22/29
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切去表皮 后面的也一样操作
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步骤23/29
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盒子里放入蛋糕胚
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步骤24/29
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挤上一层奶油
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步骤25/29
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再放一层蛋糕胚
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步骤26/29
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再挤上奶油
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步骤27/29
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再放一层蛋糕胚
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步骤28/29
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均匀抹平
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最后一步
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加入水果装饰，完成
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发布于 2020-11-07
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