奥利奥碎双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，是用水牛奶做原料制作的！今天我们做快手版的，口感一样棒棒哒！
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准备好食材和一个臻米多功能料理锅。
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先将牛奶倒入奶锅中加热，但是不要煮开，只要周边冒小气泡就可以关火了哦！
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然后将牛奶倒入碗中放凉备用。
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步骤4/15
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接着将鸡蛋分离，双皮奶只需要蛋清，蛋黄可以做蛋黄饼干，不要浪费嘛！
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步骤5/15
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将糖倒入蛋清中，再滴入几滴白醋去腥。
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将打散的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀。
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牛奶液要过滤2-3次，去除浮沫，这样做出的双皮奶才细腻哦！
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最后将过滤好的奶液倒入蒸碗中。
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在臻米多功能料理锅中倒入清水。
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步骤10/15
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将蒸碗包裹保鲜膜，用牙签戳出气孔，这样蒸出的水不会滴落回碗中。
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火力全开，调至最大火，蒸10分钟，再焖5分钟。
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步骤12/15
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开锅，哇！又白又嫩的感觉唉！
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最后撒上奥利奥碎，舀一勺，哇，太好吃了！
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步骤14/15
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只要是全脂牛奶都能做出好吃的双皮奶哦！
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最后一步
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快手好吃的双皮奶，你也来做一做吧！
没有水牛奶，就一定要用全脂牛奶哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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