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免揉土豆面包(新手)的做法

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免揉土豆面包(新手)

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 150克

、

水 30克

、

高筋面粉 320克

、

牛奶 220克

、

鸡蛋 1个

、

油 25克

、

酵母 2克

、

糖 45克

、

黄油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮，切小块。盘中加30克水，微波5分钟。
步骤2/7 点击查看大图
将牛奶微波30秒，加入微波好的土豆中，压成土豆泥。
步骤3/7 点击查看大图
加入酵母，鸡蛋，油，糖，高筋面粉，用刮刀拌匀，发酵2小时。
步骤4/7 点击查看大图
将发酵好的面团分割成8个小面团，沾少许干面粉，擀平后两段向中间折叠(3折)。
步骤5/7 点击查看大图
再次擀平，卷起。
步骤6/7 点击查看大图
滚成圆形。
最后一步点击查看大图
表面刷黄油，发酵45分钟。再次刷黄油，烤箱190度，17-20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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