火爆郡肝
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步骤1/7
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郡肝处理一下,把不要的切掉不要(买的时候注意一下不要有鸡内金的,不然很难去掉)今天的只能切片,加入盐料酒腌制10分钟,加入适量淀粉
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步骤2/7
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起锅烧油,加入花椒
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步骤3/7
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加入郡肝爆炒,一直炒干
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步骤4/7
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加入泡姜,蒜粒,泡椒,豆瓣酱
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步骤5/7
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加入小米辣片和青椒片,翻炒
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步骤6/7
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加入鸡精,有泡椒的盐味合适不用再放盐了
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最后一步
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适当放盐!
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发布于 2020-11-07
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